【ポツンと一軒家】山形県創業130年の十割そば店とは？四代手打源蔵そばでカツオランドも！

2024年9月22日に放送された「ポツンと一軒家」で紹介される？山形県南陽市の「四代手打 源蔵そば」。

130年以上の歴史を持つこの店では、十割そばが提供され、伝統の味が今も引き継がれています。

修行を積んだ店主が手打ちするそばと、新鮮な自家製天ぷらが超気になりますよね！

今回は、そんな名店「源蔵そば」の魅力やメニュー、アクセスなど紹介します。

そして、気になる「カツオランド」についても取り上げます。

ポツンの一軒家・山形県源蔵そばの歴史と魅力

歴史

ポツンと一軒家で紹介されるはずの創業1891年、四代にわたる歴史を持つ「四代手打 源蔵そば」。

初代 沖田勝蔵、二代目 沖田源清、三代目 沖田源蔵、現在の店主は沖田勝男さん

この店の最大の特徴は、そば粉100%で作られる「十割そば」。

そば粉のみを使った手打ちそばは、風味豊かで食感が良いと評判です。

現在の店主は、東京の有名店「麻布永坂 更科」で3年間の修行を積み、その技術を活かして手打ちそばを提供しています。

地元だけでなく、遠方からも訪れる人が絶えないこの名店は、伝統の技と歴史ある建物の雰囲気が楽しめる場所です。

四代手打 源蔵そばの店舗情報

店名	四代手打 源蔵そば
住所	山形県南陽市萩306
電話番号	0238-41-2413
営業時間	11:00～14:00（売り切れ次第閉店）
定休日	月曜日（祝日の場合は営業）
駐車場	有（店舗敷地内に駐車可能）
アクセス	JR赤湯駅からバスで約33分「小滝不動尊前」下車