テレビ番組『1泊家族』で紹介の、広島県世羅町の「野比家とソックリの古民家!?」が気になっている方も多いと思います。
このカフェを経営するのは、スペイン人のフランクさんと日本人の妻・京子さんのご夫婦。
広大な自然に囲まれた世羅町で、こだわりのパンやピザを提供し、地元だけでなく全国からも多くのファンが訪れる人気店です。
今回は、この「おへそカフェ&ベーカリー」の魅力や、彼らの特別なパン作りへのこだわり、そしてスペインと日本の文化が融合した素敵なライフスタイルについて紹介します。
【1泊家族】広島県世羅町のおへそカフェとは?
広島県世羅町に位置する「おへそカフェ&ベーカリー」は、スペイン人のフランク・カステヤさんと日本人の妻、代田京子さんが経営するおしゃれな古民家カフェです。
フランクさんは、もともとスペインでデザイナーとして働いていましたが、忙しい都会生活から離れ、より自然豊かな環境で生活したいという願いから、2010年に妻の故郷である世羅町へ移住しました。
このカフェの名前「おへそ」は、身体の中心にあるおへそのように、地域と人々をつなぐ存在になりたいという想いから名付けられました。
夫婦は、この場所で地元の食材を活かしたパン作りや、ゆったりと過ごせるカフェ空間を提供しています。
項目 | 情報 |
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カフェの名前 | おへそカフェ&ベーカリー |
カフェの住所 | 広島県世羅郡世羅町宇津戸1155 |
カフェ営業時間 | 週末カフェ 土日と連休のみ、11:00~15:00(L.O.13:30) 平日カフェ 月曜火曜のみ 11:00-15:00 L.O.14:30 ※ピザ、パエリア、バーガー類、一品料理のご提供は月曜火曜はなし |
パンショップの住所 | 広島県世羅郡世羅町宇津戸1548-1(カフェから車で1分) |
パンショップ営業時間 | 9:00~17:00、水曜・木曜定休日(冬季時間短縮) |
最新営業情報確認方法 | 最新の営業情報はInstagramで随時更新されているので、訪れる前に確認してください。 |
公式Instagram | https://www.instagram.com/ohesocafe/ |
公式ウェブサイト | おへそカフェ&ベーカリー https://www.ohesocafe.com/ |
スペイン人パパ・フランクさんのパン作りへのこだわり
フランクさんのパン作りは、驚くほどのこだわりが詰まっています。
彼が目指すのは、シンプルでありながら深い味わいを持つパン。彼が独自に学んだ伝統的なパン製法を取り入れ、素材の味を最大限に引き出すことにこだわっています。
パン作りの主な特徴は次の通りです。
無添加・地元産素材へのこだわり
「おへそカフェ」のパンは、全て無添加で作られており、使用される小麦や野菜は世羅町や近隣の農家で栽培されたものが中心です。
特に小麦は、耕作放棄地を活用して無農薬で栽培したものを使用。
自家製の酵母で24時間以上じっくりと発酵させることで、小麦の甘みと旨味がしっかりと感じられるパンに仕上げています。
ピザやパエリアも人気
フランクさんは、スペインの伝統的なパン作りの技術を取り入れつつ、日本の食文化や食材とも融合させた独自のスタイルを確立しています。
例えば、石窯で焼き上げるピザやパエリアも人気メニューの一つ。
特にピザは、外はカリッと、中はモチモチとした食感が特徴で、地元で採れた新鮮な野菜や瀬戸内の魚介類がトッピングされています。
広島県世羅町の古民家を改修した和風カフェの魅力
築150年以上の古民家を改修
「おへそカフェ」は、築150年以上の古民家を改修して作られた和風のカフェです。
昔ながらの田の字型の間取りや建具がそのまま生かされ、和と洋が絶妙に融合した空間が広がっています。
古い家屋のぬくもりと、フランクさんが手掛けたモダンなデザインが調和し、訪れる人々をほっとさせる温かい雰囲気を持っています。
カフェの内装も、自然素材を活かしてリノベーションされており、漆喰や柿渋を使った壁や、木製の家具が使われています。
ゆったりとしたスペースで、美味しいパンやコーヒーを楽しみながら、時間を忘れて過ごすことができる場所です。
地域活性化への取り組み
「おへそカフェ」は、単なるカフェに留まらず、地域活性化にも貢献しています。
フランクさんと京子さんは、空き家の活用や農業の振興にも取り組んでおり、自らが手掛ける農作物をカフェで使用するだけでなく、地元の農家とも連携して様々な活動を行っています。
これにより、地域内外の交流が活発になり、移住者や観光客が増加。世羅町に新たな活気をもたらしています。
『1泊家族』で紹介のエピソード
テレビ朝日系の人気番組『1泊家族』では、フランクさんの一家を紹介。
番組の中では、彼の家族が広大なひまわり畑を散歩し、フランクさんの手掛けるこだわりのキッチンがクローズアップ。
スペインから移住した背景や、彼が日本で感じた文化の違い、そして何よりも「ドラえもん」の大ファンであるフランクさんが、日本の暮らしに深く感動した様子が伝えます。
特に、「のび太の部屋」に似ていると感動したという古民家の一室が番組内で取り上げられ、ドラえもんも「似てる!」と驚いたシーンは印象的に?
ノブさんや河北麻友子さんら出演者も、フランクさんの日本への愛情と、彼のユニークな生活スタイルに大いに感銘を受けていたみたいです。
※OA終了後に追記します。
まとめ
【1泊家族】広島県世羅町のスペイン人パパのおへそカフェとは?パンやピザが地元でも人気!をテーマに紹介しました。
広島県世羅町の「おへそカフェ&ベーカリー」は、スペイン人のフランクさんと日本人の妻・京子さんが運営するカフェで、『1泊家族』でも紹介されました。
自然豊かな環境で地元産素材を活用した手作りのパンとピザが人気です。
築150年の古民家を活用した和洋融合の空間で、地域活性化にも貢献しています。
訪問前には公式Instagramで最新情報をチェックしてくださいね!