【ポツンと一軒家】料理宿八十八（やとはち）とは？シェフの経歴がすごすぎる！

富山県の山奥、自然豊かな護摩堂にたたずむ「料理宿 八十八（やとはち）」。

テレビ番組「ポツンと一軒家」と「帰れマンデー」のコラボ企画で注目を浴びたこの宿は、一度訪れたら忘れられない特別な体験を提供してくれます。

この宿がなぜそんなにも特別なのか？

その秘密はシェフであり、店主である三浦心一さんの驚くべき経歴とこだわりにあります。

この記事では、そんな「料理宿 八十八（やとはち）」について取り上げます。

ポツンと一軒家の料理宿八十八（やとはち）はどんなお店？

秘境の地に佇む料理宿「八十八」

和風オーベルジュ「八十八」は、富山県上市町の山中にひっそりと佇む料理宿です。

周囲は美しい自然に囲まれており、訪れる人々を癒してくれます。

この宿の特徴は、ただの宿泊施設ではないということです。

ここでは、四季折々の食材を使った「摘草（つみくさ）料理」を楽しむことができ、その料理は五感を刺激する独自の体験を提供します。

基本情報

項目	詳細
住所	富山県上市町護摩堂535（冬期間は富山市上飯野町3-162で営業）
電話・FAX番号	076-473-2267
営業期間	3月下旬～12月下旬
営業時間	11:30～15:00（昼の懐石料理は2日前までに要予約）、夜は完全予約制
定休日	不定休、年末年始
駐車場	10台

・おまかせ懐石 （摘草料理を基本に、旬のものを味わえるコース。）

　料金目安　　　　10,000円程度(税サービス料込)
　　　　　　　　　　※料金はお店にお問い合わせください

「八十八」は御食事、御宿泊等々全てにおいて完全ご予約制です。

SNS、ネット、メール、旅行会社サイトなどでの予約は一切ないのでご注意ください。